POS机作为现代商业交易中的重要工具，其运作依赖于多种技术和设备。其中，流量卡是许多POS机进行网络通信和数据传输的关键组件。然而，是否可以在没有流量卡的POS机上刷卡，取决于POS机的类型和具体功能。

首先，我们需要明确的是，传统的大型POS机或智能POS机通常内置流量卡，用于与支付网络进行实时通信和数据传输。这类POS机在没有流量卡的情况下是无法正常工作的，因为它们需要通过网络来验证交易信息、更新交易记录等。

然而，随着技术的发展，一些新型的POS机，如蓝牙POS机（也称为MPOS），则采用了不同的通信方式。蓝牙POS机通过与智能手机或平板电脑等移动设备配对，利用移动设备的网络进行通信。因此，这类POS机在没有流量卡的情况下仍然可以正常工作，只要它们与具备网络连接功能的移动设备配对成功。

此外，还有一些手机POS应用，它们直接将智能手机转变为POS机。这类应用利用智能手机的网络和数据传输功能，无需额外的流量卡即可进行交易。

综上所述，是否可以在没有流量卡的POS机上刷卡，取决于POS机的类型和具体功能。对于传统的大型POS机或智能POS机，流量卡是必需的；而对于蓝牙POS机或手机POS应用，则无需流量卡即可进行交易。