星支付POS机查询商家的方法确实可以通过上述三种途径来实现，每种方法都有其独特的优缺点。以下是对每种方法的详细分析：

查询信用卡账单：
优点：
快速便捷：通过银行的微信公众号或手机银行APP，可以即时查看交易记录，包括商家信息。
实时性：刷完卡后，账单几乎同步更新，便于即时核对。
缺点：
无法查看MCC码：MCC码（商户类别码）是判断交易类型的关键信息，但此方式无法提供。

下载“云闪付”app查询：
优点：
信息全面：绑定信用卡后，可以查看每个交易的详细信息，包括MCC码。
方便管理：支持绑定多张卡，最多可绑定10张，方便用户管理多张信用卡。
缺点：
限制多：只能查询自己名下的卡，对于商家查询他人卡的情况不适用。
绑定数量限制：虽然支持多卡绑定，但仍有数量上限。

关注银联微信官方账号“中国银联95516”：
优点：
灵活性高：不仅可以查自己的卡，还可以查询他人的卡，为商家提供了更多的查询选择。
MCC码可见：同样可以查看交易的MCC码，有助于商家进行交易类型分析。
缺点：
操作繁琐：查询时需要输入卡号、银行卡预留手机号、刷卡日期和具体金额，相比其他方式更为复杂。
查询次数限制：每个微信号每天只能检查10次，对于需要大量查询的商家来说可能不够方便。

综上所述，商家可以根据自己的实际需求选择合适的查询方式。如果需要快速查看商家信息，可以选择查询信用卡账单；如果需要查看更全面的交易信息，包括MCC码，可以使用“云闪付”app；如果需要查询他人卡的信息，可以关注银联微信官方账号进行查询。但无论选择哪种方式，都需要注意其优缺点，并结合实际情况进行使用。